Foi em 1972 que esta empresa foi adquirida pela presente proprietária a D. Pedro de Bragança. Foi mandada construir por uma Ferreirinha, ou seja, Dª Antónia Ferreira que mais doou à filha aquando do casamento da mesma com o 3º Conde de Azambuja. Reza a história que foi nesta Quinta que as tropas de Napoleão, estiveram alojados e também se consta que Cristóvão Colombo tenha passado pelos vinhedos para comunicar ao Rei a descoberta da América. Bem, vemos aqui que história não falta. Vamos ao vinho.Azambuja, pleno coração do Ribatejo é onde está localizada esta Quinta. Não é o primeiro vinho a ser provado neste blog, não é cara nova. Graciete Monteiro é proprietária da Quinta, ou seja, é por ela que passam todas as grandes decisões da empresa. Como já dissemos antes, a Quinta Vale de Fornos possui 70 hectares de vinha plantadas em terrenos férteis argilo-calcários. Ao longo dos anos tem investido em novos equipamentos e métodos, para que os vinhos fiquem mais modernos, mas conservando a tipicidade normal da região.
É da casta Cabernet Sauvignon que este vinho é produzido, 100%. Em todas as castas a vindima é manual. Em prova nota-se mesmo que é Cabernet Sauvignon. Cor rubi de média intensidade. Vinho de aromas simples mas limpos. Aromas a flores e vegetais. É este tipo de aromas que predominam, deixando pouco espaço para as frutas frescas. Flores
frescas fazem lembrar camomila, entre outras flores de pasto, orvalhadas. As frutas são simples, vermelhas (morango) e silvestres (framboesa e amora) sem grande expressividade. Todo o nariz é perseguido por um intenso aroma vegetal e especiado, pimenta. Boca de entrada fresca com taninos duros e bem “bicudos”, deixando uma língua bem rugosa. Muito ano tem que ficar em garrafa para que isto atenue. Novamente as flores e frutas, mas com predominância de aromas vegetais e apimentados. Vinho de média persistência.Vinho em que o preço se encontra entre os 6-7€. Este vinho aconselha-se a ser consumido com comidas que lhe façam frente, comidas mais gordurosas ou então uns aperitivos.
Nota: 14,5
0 comentários:
Enviar um comentário